Ce que change un menu QR
Le menu QR, c’est la carte du restaurant affichée dans le navigateur du téléphone du client, après qu’il a scanné un code posé sur la table. Pas d’application à installer. Pour le restaurant : une carte toujours à jour, avec photos, prix et plats épuisés masqués, sans rien réimprimer. Pour le client : il lit à son rythme, en attendant le serveur, et peut souvent l’appeler d’un toucher.
Ce n’est pas une fin en soi : un menu QR qui remplace la carte papier sans rien apporter de plus irrite plus qu’il ne sert. Il devient utile quand il raccourcit l’attente, ou quand il vend mieux, par les photos et les suggestions.
Les trois niveaux
| Niveau | Ce que fait le client | Pour qui |
|---|---|---|
| Consultation | Lit la carte, appelle le serveur, demande l’addition. | Tous les restaurants : zéro risque, zéro changement pour l’équipe. |
| Commande à table | Compose sa commande ; l’équipe l’accepte avant l’envoi en cuisine. | Les salles où les serveurs manquent aux heures de pointe, les terrasses. |
| Commande et paiement | Commande et paie par Wave ou Orange Money depuis la table. | Le service rapide, les bars, les lieux où l’on ne veut pas courir après l’addition. |
Commencez par la consultation. Passez à la commande quand l’équipe est à l’aise, et gardez la règle : rien ne part en cuisine sans qu’un membre de l’équipe ait accepté la commande.
Le faire proprement
- 1Une page légère : des photos compressées, pas un PDF de 20 Mo qui coûte sa 4G au client et met trente secondes à s’ouvrir.
- 2Un QR par table, qui dit au restaurant de quelle table vient l’appel ou la commande. Un QR unique pour toute la salle fait perdre l’essentiel.
- 3Un support solide : chevalet plastifié, autocollant sur la table, pas une feuille volante. Le QR doit faire au moins 3 cm de côté et rester lisible sous un verre.
- 4Les allergènes et les prix TTC, comme sur la carte papier.
- 5Un test avec plusieurs téléphones, Android et iPhone, en 4G et en Wi-Fi, avant de poser les QR.
- 6Quelques cartes papier pour les clients sans téléphone, sans crédit, ou qui n’en veulent pas.
Les erreurs qui font fuir
- Le QR qui renvoie vers une page Instagram ou un PDF illisible.
- Le générateur de QR gratuit dont les codes expirent au bout de quelques mois : du jour au lendemain, plus de carte.
- La carte en ligne qui n’est pas celle de la cuisine : un plat épuisé commandé trois fois dans la soirée.
- L’appel du serveur qui ne sonne nulle part : le client appuie, personne ne vient, il ne recommencera pas.
- Des photos qui ne ressemblent pas aux plats servis.
Le menu QR pour vendre mieux
Bien fait, le menu QR vend : les photos font commander le dessert, un bandeau annonce la happy hour en cours, et le client qui a commandé lui-même sait où en est sa commande, sans chercher le serveur des yeux. Les serveurs, eux, gardent ce qui compte : le conseil et l’attention.
Et avec Orkestro
Ce que le logiciel en fait.
Le menu QR d’Orkestro est compris dans toutes les formules : un QR par table sur une planche A4, quatre modèles de carte, les photos et les allergènes de votre catalogue, l’appel du serveur qui sonne à la caisse et sur son téléphone. Vous choisissez le niveau : consultation, commande à table acceptée par l’équipe, ou commande et paiement Wave quand le paiement en ligne est activé. Le client suit ensuite sa commande en direct sur son téléphone. Un QR perdu se remplace, et l’ancien cesse de fonctionner.