Politique de confidentialité

1. Qui traite vos données ?

Orkestro est un produit de DIGITAL SMART LAB, situé à 1613 Almadies, Immeuble CBAO, Dakar, Sénégal. Pour toute question relative à cette politique ou à vos données : admin@orkestro360.com.

Orkestro gère les données nécessaires à ses comptes professionnels, à la sécurité et à l’assistance. Pour les données de ses employés et de ses clients, le restaurant détermine les usages et les accès ; Orkestro les traite pour fournir le service au restaurant. Vous pouvez contacter votre restaurant ou nous écrire pour être orienté vers le bon interlocuteur.

2. Données utilisées

• Compte professionnel : nom, identifiant d’utilisateur, restaurant, points de vente, rôle, droits d’accès et informations d’authentification. Le compte de l’équipe est créé et géré par le restaurant ; Orkestro Serveur ne propose pas de création autonome de compte.
• Service en salle : tables attribuées, commandes, articles, quantités, notes, états de préparation, tickets, montants, modes de paiement et actions effectuées dans le service. Les données de clients éventuellement saisies par le restaurant peuvent figurer dans les commandes accessibles à l’équipe.
• Dictée facultative : enregistrement de votre voix, texte reconnu ou corrigé et éléments de la carte nécessaires pour comprendre la commande.
• Notifications : identifiant de notification de l’appareil, plateforme iOS ou Android, compte auquel l’appareil est associé et contenu de l’alerte de service.
• Fonctionnement et sécurité : adresse IP, informations techniques transmises lors des requêtes, dates de connexion, journaux d’erreur et traces des actions nécessaires au suivi du service.
• Site et assistance : les coordonnées, informations du restaurant et messages que vous fournissez lors d’une inscription, d’une demande de contact ou d’un échange avec le support.

3. À quoi servent ces données ?

• Authentifier les membres de l’équipe et appliquer les droits définis par le restaurant.
• Transmettre les commandes, coordonner la salle, la cuisine et la caisse, et conserver l’historique de l’activité.
• Transcrire une commande dictée à votre demande et vous présenter le résultat à confirmer.
• Avertir l’équipe d’une commande prête, d’un appel de table ou d’une passation.
• Répondre aux demandes d’assistance, résoudre les incidents, sécuriser les accès et gérer la relation avec les restaurants.

Nous n’utilisons pas ces données pour diffuser de la publicité ciblée et ne vendons pas vos données personnelles. Le site et Orkestro Serveur n’intègrent pas de dispositif de suivi publicitaire entre applications.

4. Microphone et dictée vocale

Si la dictée est disponible pour votre restaurant, le microphone est utilisé lorsque vous lancez un enregistrement, après l’autorisation demandée par votre téléphone. Une dictée est limitée à 30 secondes. Vous pouvez refuser le microphone et continuer à saisir les commandes manuellement, ou retirer cette autorisation dans les réglages iOS ou Android.

Pour cette fonction, le son est transmis à nos serveurs puis au service OpenAI pour être transcrit. Le texte et des éléments de la carte sont utilisés pour interpréter les plats et quantités. Relisez la proposition : l’envoi d’une commande en cuisine nécessite votre confirmation.

L’API Orkestro traite le fichier audio en mémoire et ne l’enregistre pas dans la base des commandes. Un fichier temporaire peut rester dans le cache privé de l’application sur l’appareil. Un extrait du texte reconnu, ainsi que des informations sur l’usage et les erreurs, peut être conservé dans les journaux de traitement pour le support et le suivi des quotas. Le traitement par le prestataire est soumis à ses conditions de service et de conservation.

Évitez de dicter des informations personnelles qui ne sont pas nécessaires à la commande.

5. Notifications et autorisations du téléphone

Les notifications sont facultatives et peuvent être désactivées dans les réglages du téléphone. Elles utilisent Expo, Apple Push Notification service sur iOS et Firebase Cloud Messaging de Google sur Android. Ces services traitent les identifiants d’acheminement et le contenu nécessaire à l’envoi des alertes. Une alerte peut apparaître sur l’écran verrouillé selon vos réglages.

Orkestro Serveur ne demande pas votre position GPS, l’accès à votre carnet d’adresses ou à vos SMS. L’application ne réalise pas de suivi de localisation en arrière-plan. Les règles décrites ici concernent Orkestro Serveur, et non l’application distincte destinée aux livreurs.

6. Données sur votre appareil et cookies

L’application conserve localement des éléments nécessaires au fonctionnement : session, établissement sélectionné, préférences et brouillons de commandes. La déconnexion met fin à la session ; certains réglages et brouillons peuvent rester sur l’appareil. Effacer les données de l’application ou la désinstaller permet d’en retirer le stockage local, mais n’efface pas les données déjà transmises au restaurant.

Le site utilise les mécanismes nécessaires à ses fonctionnalités. Aucun outil publicitaire ou de mesure d’audience tiers n’est actuellement activé sur le site. Les liens externes, par exemple vers WhatsApp lorsque vous choisissez de nous contacter, relèvent aussi de la politique du service concerné.

7. Destinataires et hébergement

Les données de service sont accessibles aux personnes habilitées du restaurant selon leur rôle et leur point de vente. L’équipe Orkestro peut y accéder pour l’assistance, la maintenance et la sécurité, dans la mesure nécessaire à ces interventions.

L’hébergement principal utilise Amazon Web Services en France, région Paris. Les sauvegardes de médias utilisent également un stockage AWS dans la région Ohio, aux États-Unis. Les prestataires de notifications et de dictée cités plus haut peuvent traiter des données hors du Sénégal et de l’Union européenne. Les échanges avec le support peuvent aussi être traités par nos prestataires de messagerie.

Nous limitons les données transmises aux prestataires à celles nécessaires à leur fonction. Des informations peuvent également être communiquées pour répondre à une obligation légale, protéger le service ou traiter un incident.

8. Conservation des données

• Les données de compte et de service sont conservées pendant l’utilisation du service par le restaurant et selon les besoins de gestion de son activité. Le restaurant peut demander la clôture, l’export ou la suppression des données qui ne doivent plus être conservées.
• Les commandes, tickets et traces d’activité peuvent être conservés après le départ d’un membre de l’équipe lorsqu’ils restent nécessaires à la comptabilité, au traitement d’un litige ou aux obligations du restaurant. La suppression d’un accès ne supprime donc pas automatiquement cet historique.
• Les journaux de sécurité, d’erreur et d’usage de la dictée sont conservés selon les besoins de diagnostic, de sécurité et de suivi du service. Leur suppression peut être demandée avec celle des données du compte, sous réserve des éléments nécessaires au traitement d’un incident ou d’une obligation légale.
• Les sauvegardes peuvent contenir des copies des données jusqu’à leur remplacement ou suppression dans le cycle de sauvegarde. Elles servent à la restauration du service et ne constituent pas un accès courant pour les utilisateurs.

Nous ne promettons pas de suppression immédiate de toutes les copies. Lors d’une demande, nous précisons les données pouvant être supprimées et celles dont la conservation demeure nécessaire, ainsi que le motif.

9. Accès, correction et suppression

Vous pouvez demander l’accès à vos données, leur correction, la suppression de votre compte ou des données associées, ou vous opposer à certains usages en écrivant à admin@orkestro360.com. Pour un compte d’équipe, vous pouvez également vous adresser au responsable de votre restaurant.

Indiquez « Données personnelles — Orkestro Serveur », votre nom, le restaurant concerné et l’objet de votre demande. N’envoyez jamais votre code personnel ni votre mot de passe. Une vérification d’identité adaptée à la demande peut être nécessaire afin de protéger les données.

Le retrait d’une autorisation du téléphone arrête l’usage de la fonctionnalité concernée ; il ne supprime pas à lui seul les données déjà transmises. Si une suppression est limitée par une obligation de conservation ou les droits d’autres personnes, nous vous en expliquons la raison.

10. Sécurité et usage professionnel

Les communications avec nos serveurs sont chiffrées en HTTPS. Les accès sont contrôlés par compte, rôle et restaurant ; des sauvegardes et des journaux contribuent à protéger le service. Aucun dispositif ne peut toutefois garantir une sécurité absolue. Protégez votre appareil et gardez vos codes personnels confidentiels.

Orkestro Serveur est destiné aux équipes professionnelles des restaurants. Il ne propose pas de service destiné aux enfants. Si des données ont été communiquées par erreur, contactez-nous pour demander leur examen et leur suppression.

11. Évolution de cette politique

La date en haut de cette page indique sa dernière mise à jour. Toute évolution de nos pratiques sera décrite ici ; les changements nécessitant une information ou un choix supplémentaire seront présentés par un moyen adapté. Pour toute question : admin@orkestro360.com.